यम चीनचीन में पिज्जा हट के प्रमुख संचालक के रूप में पहचाने जाने वाले वी बर्गर ने हाल ही में शेन्ज़ेन के फुचियान और लोंगहुआ जिलों में दो स्वतंत्र वी बर्गर आउटलेट खोले हैं। इस कदम के साथ ही ब्रांड ने देश के भीतर विशेष बर्गर रेस्तरां क्षेत्र में अपना पहला कदम रखा है।
वी बर्गर का दृष्टिकोण पश्चिमी शैली पर आधारित है और यह मुख्य रूप से अकेले खाने वालों और छोटे समूहों को ध्यान में रखकर बनाया गया है। नए मेनू में लगभग दस प्रकार के ताज़ा बने चिकन और बीफ़ बर्गर शामिल हैं। इन बर्गर की कीमतें 23 से 42 युआन (लगभग 3.29 से 6.01 अमेरिकी डॉलर के बराबर) तक हैं, जिससे प्रति व्यक्ति औसत खर्च 32.5 युआन आता है।
यह नया उद्यम युम चाइना की व्यापक रणनीति के अनुरूप है। रणनीति बहु-ब्रांड विस्तार की रणनीति। इस रणनीति का प्रमाण हाल ही में KCoffee, Kpro और KFC फ्राइड चिकन ब्रदर्स जैसे ब्रांडों की शुरुआत से मिलता है।
उद्योग जगत के जानकारों ने खुलासा किया है कि कंपनी का बर्गर बाजार में प्रवेश काफी समय से योजना के चरण में था। दिसंबर 2023 से, पिज्जा हट ने चुनिंदा शहरों में "पिज्जा बर्गर" श्रृंखला का परीक्षण शुरू किया है। इस श्रृंखला में चार अलग-अलग प्रकार के बर्गर शामिल हैं, जिनकी कीमत 20 से 30 युआन प्रति बर्गर के बीच है।
वी बर्गर का आगमन ऐसे समय में हुआ है जब अंतरराष्ट्रीय और घरेलू फास्ट-फूड चेन चीनी उपभोक्ता बाजार में अधिक हिस्सेदारी हासिल करने के लिए कड़ी प्रतिस्पर्धा कर रही हैं। डैक्स्यू कंसल्टिंग की एक रिपोर्ट के अनुसार, 2023 में चीन का फास्ट-फूड बाजार 1.28 ट्रिलियन आरएमबी का था और छोटे, मध्यम स्तर के शहरों से बढ़ती मांग के कारण इसमें और वृद्धि का अनुमान है।
इस क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा लगातार बढ़ती जा रही है। इसका प्रमाण यह है कि बर्गर किंग ने नवंबर में चीन में अपनी नियंत्रक हिस्सेदारी बेच दी और इसके बदले एक संयुक्त उद्यम स्थापित करने का विकल्प चुना। कंपनी ने अगले पांच वर्षों में अपने आउटलेट्स की संख्या दोगुनी करने की रणनीति की भी घोषणा की है, जिसका लक्ष्य 2035 तक 4000 से अधिक आउटलेट्स खोलना है।
युम चाइना का चीनी बाजार में नवीनतम उद्यम क्या है?
यम चाइना ने हाल ही में शेन्ज़ेन के फुटियन और लोंगहुआ जिलों में वी बर्गर के दो स्वतंत्र आउटलेट खोले हैं। देश के भीतर बर्गर रेस्तरां क्षेत्र में यह ब्रांड का पहला विशेष प्रयास है।
वी बर्गर का लक्षित बाजार कौन है?
वी बर्गर का कॉन्सेप्ट मुख्य रूप से अकेले भोजन करने वालों और छोटे समूहों को ध्यान में रखकर बनाया गया है, जिसमें ताज़ा तैयार किए गए चिकन और बीफ़ बर्गर की विभिन्न किस्में पेश की जाती हैं।
वी बर्गर के लॉन्च का क्या महत्व है?
वी बर्गर की शुरुआत ऐसे समय में हुई है जब अंतरराष्ट्रीय और घरेलू फास्ट-फूड चेन चीनी उपभोक्ताओं को लुभाने के लिए कड़ी प्रतिस्पर्धा कर रही हैं। यह युम चाइना की व्यापक मल्टी-ब्रांड विस्तार रणनीति का हिस्सा है, जिसमें केकॉफी, केप्रो और केएफसी फ्राइड चिकन ब्रदर्स जैसे ब्रांड शामिल हैं।
