न्यू पसारबेला गॉरमेट फूडकोर्ट, सिंगापुर

सिंगापुर की डिजाइन फर्म ग्रेमैटर्स ने हाल ही में सनटेक सिटी में पासरबेला के दूसरे आउटलेट के लिए इंटीरियर डिजाइन का काम पूरा किया है।

इस डिजाइन को विविध खाद्य और पेय पदार्थों के साथ "मंत्रमुग्धता का एक एन्क्लेव" के रूप में वर्णित किया गया है खुदरा प्रसाद।

नए स्थान में 15 वर्गफुट (7000 वर्गमीटर) जगह में 650 स्वादिष्ट व्यंजन अवधारणा वाले स्टॉल हैं, जिनमें से प्रत्येक को बुटीक फर्म द्वारा डिजाइन किया गया है।

ग्रेमैटर्स का कहना है कि उसने न्यूयॉर्क शहर के लोअर ईस्ट साइड की सड़कों, एक तरह के आकर्षक बाजार की विशेषताओं, भित्तिचित्रों वाली दीवारों और हैप्पी फूड और परिचित कार्टून कैरिकेचर के स्ट्रीट आर्ट चित्रण, लटकते फलों के बक्से और शहरी पक्के पैदल मार्गों से डिजाइन के लिए प्रेरणा ली है, "जो जीवंत स्टालों से अटे पड़े एक हलचल भरे सड़क दृश्य की तरह दिखते हैं जो आपको एक आकर्षक विपणन अनुभव पर ले जाएंगे"।

ग्रेमैटर्स के संस्थापक और प्रबंध निदेशक एलन बार बताते हैं, "यह एक अत्यंत रोमांचक परियोजना थी, न केवल पासरबेला@सनटेक को एक नई पहचान देने के लिए, बल्कि प्रत्येक व्यापारी के स्टोर के डिजाइन को इस तरह से संकल्पित करने के लिए, जो उस स्थान की समग्र थीम को पूरक बनाए।"

"यह पासरबेला के साथ हमारा चौथा सहयोग है और इसने हमें वास्तव में अपने रचनात्मक विचारों और समाधानों को व्यक्त करने का अवसर दिया, ताकि एक गतिशील स्थान बनाया जा सके जो पासरबेला के चरित्र का अनुकरण करता हो, फिर भी इसे एक अनूठे तरीके से अभिव्यक्त करता हो।"

इस विविधतापूर्ण स्थान में फर्श पर चित्रित सड़कें और ज़ेबरा क्रॉसिंग हैं, NYC के सबवे मानचित्र से प्रेरित निर्देशिका साइनेज ग्राहकों को निर्देशिका से पसंदीदा व्यापारी तक अपनी पसंदीदा रंग की रेखा का अनुसरण करने की अनुमति देता है। फर्श के लिए कोबल टाइलों का भी उपयोग किया जाता है, जो अतीत के NYC सड़क फ़र्श का अवशेष है।

टेबलटॉप पुनर्नवीनीकृत दृढ़ लकड़ी से बने हैं और सड़क और निर्माण संकेतों को बचाया गया है, जो स्थान के समग्र माहौल को बढ़ाता है।

इस जगह के हर विक्रेता की अपनी अलग पहचान है, जो सभी बार के गृहनगर, न्यूयॉर्क शहर की चहल-पहल भरी सड़कों की शोरगुल भरी, संगठित अराजकता को दर्शाते हैं। न्यूयॉर्क की सड़कों पर, कैफीन एक मुख्य चीज है, और PasarBella@Suntec में अपनी बदनाम कॉफी और मीठे व्यंजन परोसने वाला मशहूर ब्रांड Sarnies, एक ऐसे स्टोरफ्रंट में बसा है जिसे बिग ऐपल की सड़कों पर टेकअवे कॉफी जॉइंट्स की नकल करने के लिए डिज़ाइन किया गया था।

पिंप माई सलाद, पासरबेला@सनटेक में एक और स्टार प्रतियोगी है, जो स्वस्थ भोजन पर ध्यान केंद्रित करता है; कॉम्पैक्ट कियोस्क को दृश्य प्रभाव को ध्यान में रखते हुए डिजाइन किया गया है, जिसमें विभिन्न मांस, मछली, सब्जियों और अनाजों के लिए एक ग्लास डिस्प्ले है, जो खाने वालों को अपनी इंद्रियों का आनंद लेने का मौका देता है क्योंकि वे अपने सलाद को अनुकूलित करने के लिए सामग्री का चयन करते हैं।

अन्य पसंदीदा में पोर्सेना शामिल है जिसने स्टॉल के लिए न्यूयॉर्क सिटी डेली वर्नाक्यूलर अपनाया है, और मुख्य प्रवेश बिंदुओं में से एक पर गर्व से खड़ा है। वुल्फ बर्गर चमकदार लाल टाइल के एक ज़ोरदार और गर्वित चमकदार स्थान पर स्थित है, जिसमें लाल और सफेद मोज़ेक टाइल में एक आकर्षक मादा भेड़िया का सिर है।

ड्रिंक्स को एक अपसाइकल शिपिंग कंटेनर की व्याख्या के रूप में डिजाइन किया गया था, जिसे न्यूयॉर्क शहर के लोअर ईस्ट साइड में सभी भंडारण स्थलों पर देखा जा सकता है।

कुल मिलाकर, एक बेहद अनोखे माहौल में अलग-अलग व्यंजनों के 14 विकल्प सिंगापुर में किसी भी अन्य की तुलना में एक अनूठा भोजन अनुभव प्रदान करते हैं। विश्व स्तरीय स्तर पर डिज़ाइन किया गया, जिसमें कोई भी विवरण अछूता नहीं रहा, पासरबेला सनटेक सिटी अपनी विविध पेशकशों के साथ संस्कृतियों, व्यंजनों और डिज़ाइन शैलियों को समेटे हुए है, जो सिंगापुर में सभी खाने के शौकीनों के लिए एक अनूठा भोजन अनुभव प्रदान करता है।

इससे पहले अक्टूबर में, आतिथ्य डिजाइन फर्म को "आतिथ्य दिग्गजों" के तहत इंटीरियर डिजाइन पत्रिका की वार्षिक उद्योग रैंकिंग में # 68 स्थान दिया गया था, जिससे यह इस साल सूची में जगह बनाने वाली एकमात्र सिंगापुर स्थित फर्म बन गई, और केवल दो फर्मों में से एक जिसका मुख्यालय सिंगापुर में है। एशिया.

ग्रेमैटर्स ने हाल ही में अगस्त 2015 में अपनी तीसरी वर्षगांठ मनाई। कंपनी अपनी पहली पूर्ण होटल परियोजना, श्रीलंका के गैले में अमारी होटल एंड रिसॉर्ट, को पूरा करने के लिए तैयार है, जिसके बाद पूरे क्षेत्र में अन्य आवास स्थलों की एक श्रृंखला; एल्बो रूम, कंबोडिया के नोम पेन्ह में एक विशेष कॉकटेल बार जो 2016 की शुरुआत में शुरू होगा; और स्किन+बोन्स रेस्तरां जो मार्च में बैंकॉक में शुरू होने वाला है।

ग्रेमैटर्स की पासरबेला के साथ अगली परियोजना, जो पहले से ही डिजाइन में है, मरीना बे सैंड्स में पासरबेला आईलाइट्स 2016 स्थल है।