हाल ही में हुए शोध के अनुसार, पिछले वर्ष सिंगापुर में दक्षिण-पूर्वी एशिया के प्रमुख देशों में खाद्य वितरण बाजार की वृद्धि दर दूसरी सबसे धीमी रही। दक्षिण-पूर्वी एशिया में खाद्य वितरण प्लेटफॉर्म एशिया मोमेंटम वर्क्स की एक रिपोर्ट से पता चलता है कि सिंगापुर में खाद्य वितरण का सकल व्यापार मूल्य 2025 में 13% बढ़कर 2.9 बिलियन अमेरिकी डॉलर हो गया।
यह विकास दर दक्षिण-पूर्वी एशिया के छह बाजारों में दर्ज की गई औसत 18% वृद्धि दर से काफी धीमी है। केवल फिलीपींस में सिंगापुर की तुलना में धीमी विकास दर 12% रही, जिसका कारण उष्णकटिबंधीय चक्रवातों के कारण होने वाली लगातार व्यवधानें थीं।
थाईलैंड सबसे तेजी से बढ़ते बाजार के रूप में अग्रणी रहा, जहां सकल व्यापार मूल्य में 22% की वृद्धि हुई। इस तीव्र वृद्धि का श्रेय डिलीवरी प्लेटफॉर्म की किफायती उपलब्धता, कड़ी प्रतिस्पर्धा और सरकार की "आधा-आधा" सब्सिडी योजना को दिया गया, जो उपभोक्ताओं के भोजन खर्च के एक हिस्से की भरपाई करती है।
थाईलैंड, इंडोनेशिया के बाद, मलेशियाभारत और वियतनाम दोनों ने लगभग 18% से 19% की वृद्धि दर दर्ज की। इस क्षेत्र का सबसे अधिक आबादी वाला बाजार, इंडोनेशिया, लगभग 1 अरब डॉलर की सबसे बड़ी वृद्धि का अनुभव कर रहा है।
मोमेंटम वर्क्स के सीईओ ली जियांगगन ने सिंगापुर की धीमी वृद्धि पर प्रकाश डालते हुए विभिन्न देशों में उपभोक्ताओं के व्यवहार और बाजार की स्थितियों में व्यापक भिन्नता का उल्लेख किया। शहर की संरचना, खर्च करने की क्षमता और राइडर्स और रेस्तरां की आपूर्ति जैसी चीजें इसमें अहम भूमिका निभाती हैं।
उन्होंने बताया, “सिंगापुर में फूड डिलीवरी महंगी हो सकती है, खासकर तब जब कई किफायती विकल्प मौजूद हों।” सिंगापुर की दोहरे अंकों की वृद्धि मजबूत मांग को दर्शाती है, लेकिन इस वृद्धि के साथ तालमेल बनाए रखने से डिलीवरी प्लेटफॉर्म पर अपनी दक्षता बढ़ाने का दबाव पड़ सकता है, खासकर जब ग्राहक बाहर खाना खाने या खुद ऑर्डर लेने जैसे अन्य विकल्पों पर विचार कर रहे हों।
ली ने आगे कहा कि डिलीवरी राइडर्स की सीमित संख्या के कारण सिंगापुर को एक अनूठी संरचनात्मक चुनौती का सामना करना पड़ रहा है, जो कि इसके बड़े और अधिक आबादी वाले पड़ोसी देशों में नहीं है। उन्होंने कहा, "हालांकि प्रौद्योगिकी को अपनाने से इस चुनौती को दूर करने में मदद मिल सकती है, लेकिन बाजार की क्षमता बढ़ाने के प्रमुख कारक प्लेटफॉर्मों द्वारा सघनता और परिचालन दक्षता बढ़ाने पर निरंतर ध्यान केंद्रित करना होगा।"
प्लेटफ़ॉर्म के मोर्चे पर, ग्रैब ने दक्षिण पूर्व एशिया में अग्रणी फ़ूड डिलीवरी कंपनी के रूप में अपना स्थान बरकरार रखा, और 2024 में अपनी क्षेत्रीय बाज़ार हिस्सेदारी को 53.8% से बढ़ाकर 2025 में लगभग 55% कर दिया। कुल मिलाकर, ग्रैब ने पिछले वर्ष पूरे क्षेत्र में फ़ूड डिलीवरी से लगभग 12.5 बिलियन डॉलर का कारोबार किया।
ShopeeFood ने Foodpanda को पीछे छोड़ते हुए क्षेत्र का दूसरा सबसे बड़ा प्लेटफॉर्म बनने का स्थान हासिल कर लिया है, जिसका अनुमानित लेनदेन मूल्य 3.3 अरब डॉलर है। वहीं, Foodpanda का मूल्य घटकर लगभग 2.6 अरब डॉलर रह गया है। Gojek और थाईलैंड स्थित Lineman दोनों ने लगभग समान आंकड़े दर्ज किए हैं, दोनों का मूल्य लगभग 2 अरब डॉलर तक पहुंच गया है, जो घरेलू बाजार में Lineman के मजबूत प्रदर्शन को दर्शाता है।
इस अध्ययन में दक्षिण पूर्व एशिया में अन्य उभरते बाजारों की तुलना में ऑर्डर की अधिक मात्रा पर भी प्रकाश डाला गया। दक्षिण पूर्व एशिया की जनसंख्या से लगभग दोगुनी जनसंख्या होने के बावजूद, भारत में अनुमानित 4-5 मिलियन दैनिक ऑर्डर दक्षिण पूर्व एशिया के प्लेटफॉर्मों द्वारा प्रतिदिन औसतन 8.5 लाख से 9.5 लाख ऑर्डर पूरे किए जाने की तुलना में लगभग आधे थे। यह अंतर भारत की स्थानीय खान-पान की आदतों और भोजनालयों की सीमित संख्या के कारण हो सकता है।
चीन, जिसकी जनसंख्या भारत से कम है, प्रतिदिन अनुमानित 180 मिलियन से 200 मिलियन खाद्य वितरण ऑर्डर पूरे करता है। अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया है कि "यह इस बात पर जोर देता है कि खाद्य वितरण की पहुंच जनसंख्या के आकार से कम और शहरी घनत्व, बाहर खाने के विकल्प के रूप में खाद्य वितरण और प्लेटफॉर्म-आधारित सामर्थ्य तंत्रों से अधिक प्रभावित होती है।"
2025 में सिंगापुर के फूड डिलीवरी बाजार की विकास दर क्या थी?
सिंगापुर में खाद्य वितरण बाजार में 2025 में 13% की वृद्धि हुई।
दक्षिणपूर्व एशिया में किस देश का खाद्य वितरण बाजार सबसे तेजी से बढ़ रहा है?
थाईलैंड में खाद्य वितरण का बाजार इस क्षेत्र में सबसे तेजी से बढ़ रहा था, जिसकी विकास दर 22% थी।
किस प्लेटफॉर्म ने दक्षिणपूर्व एशिया में खाद्य वितरण के क्षेत्र में अग्रणी स्थान हासिल कर लिया है?
ग्रैब ने दक्षिणपूर्व एशिया में खाद्य वितरण के क्षेत्र में अग्रणी कंपनी के रूप में अपनी स्थिति मजबूत कर ली है और 2025 तक क्षेत्रीय बाजार में अपनी हिस्सेदारी बढ़ाकर लगभग 55% कर ली है।
