हाल ही में हुए एक अध्ययन से पता चलता है कि पिछले वर्ष सिंगापुर में खाद्य वितरण बाजार की वृद्धि दर दक्षिण-पूर्वी एशिया के प्रमुख देशों में दूसरी सबसे कम रही। सिंगापुर में खाद्य वितरण का सकल व्यापार मूल्य (जीएमवी) 2025 में 13% बढ़कर 2.9 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया। यह वृद्धि दर दक्षिण-पूर्वी एशिया के छह बाजारों में देखी गई औसत वृद्धि दर 18% से कम रही।
सिंगापुर का विस्तार केवल फिलीपींस के विस्तार से ही आगे निकल पाया, जिसमें 12% की वृद्धि दर्ज की गई - रिपोर्ट के अनुसार, यह धीमी वृद्धि उष्णकटिबंधीय चक्रवातों के कारण बार-बार होने वाली रुकावटों के कारण थी।
इसके विपरीत, थाईलैंड के खाद्य वितरण बाजार में सबसे अधिक वृद्धि दर्ज की गई, जहां सकल बाजार मूल्य (जीएमवी) में 22% की बढ़ोतरी हुई। रिपोर्ट बताती है कि यह विस्तार कई कारकों के कारण संभव हुआ, जैसे कि प्लेटफॉर्मों द्वारा शुरू की गई किफायती पहल, बढ़ती प्रतिस्पर्धा और सरकार की "आधा-आधा" सब्सिडी योजना, जो उपभोक्ताओं के खाद्य व्यय के एक हिस्से की वहन करती है।
इंडोनेशिया जैसे अन्य देश, मलेशियाऔर वियतनाम में भी उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई, दोनों में लगभग 18% से 19% की वृद्धि दर्ज की गई। इंडोनेशिया, जो इस क्षेत्र का सबसे अधिक आबादी वाला बाजार है, ने सबसे महत्वपूर्ण वृद्धि दर्ज की, जिसका योगदान लगभग 1 बिलियन डॉलर रहा।
सिंगापुर की धीमी वृद्धि को संबोधित करते हुए, मोमेंटम वर्क्स के सीईओ ली जियांगगन ने इस बात पर प्रकाश डाला कि उपभोक्ता व्यवहार और बाजार की स्थितियां विभिन्न देशों में काफी भिन्न होती हैं। उन्होंने शहरों की वास्तुकला, खर्च करने की क्षमता और डिलीवरी कर्मियों और भोजनालयों की आपूर्ति की गतिशीलता में भिन्नताओं का उल्लेख किया।
उन्होंने बताया कि सिंगापुर में फूड डिलीवरी काफी महंगी हो सकती है, खासकर किफायती ऑफलाइन विकल्पों की उपलब्धता को देखते हुए। फिर भी, सिंगापुर की दो अंकों की वृद्धि स्थिर मांग को दर्शाती है। हालांकि, इस दर को बनाए रखने से प्लेटफॉर्म पर अपनी दक्षता बढ़ाने का दबाव बढ़ सकता है, खासकर जब ग्राहक बाहर खाना खाने या खुद जाकर सामान लेने जैसे अन्य विकल्पों की तलाश कर रहे हों।
इसके अलावा, ली ने बताया कि सिंगापुर के सामने एक अनूठी संरचनात्मक चुनौती है - डिलीवरी राइडर्स की सीमित संख्या - जो कि पड़ोसी बड़े और अधिक घनी आबादी वाले देशों की तुलना में अलग है। प्रौद्योगिकी को अपनाने से इस समस्या का समाधान हो सकता है, लेकिन मानकों को ऊंचा उठाने की कुंजी प्लेटफॉर्मों द्वारा सघनता और परिचालन दक्षता स्थापित करने पर निरंतर ध्यान केंद्रित करना होगा।
प्लेटफ़ॉर्म स्तर पर, ग्रैब ने दक्षिण-पूर्व में प्रमुख खाद्य वितरण कंपनी के रूप में अपनी स्थिति को और मजबूत किया। एशियाइसके चलते, ग्रैब ने 2024 में अपनी क्षेत्रीय बाजार हिस्सेदारी 53.8% से बढ़ाकर 2025 में लगभग 55% कर ली। पूर्ण रूप से देखा जाए तो, ग्रैब ने पिछले वर्ष पूरे क्षेत्र में खाद्य वितरण से लगभग 12.5 बिलियन डॉलर का राजस्व अर्जित किया।
ShopeeFood ने Foodpanda को पीछे छोड़ते हुए क्षेत्र का दूसरा सबसे बड़ा प्लेटफॉर्म बन गया है, जिसके अनुमानित लेनदेन का कुल मूल्य 3.3 अरब डॉलर है। वहीं, Foodpanda का मूल्य घटकर लगभग 2.6 अरब डॉलर रह गया है। Gojek और थाईलैंड स्थित Lineman का मूल्य लगभग 2 अरब डॉलर रहा, जो स्थानीय बाजार में Lineman के शानदार प्रदर्शन को दर्शाता है।
रिपोर्ट में इस बात पर ज़ोर दिया गया कि अन्य उभरते बाजारों की तुलना में दक्षिण पूर्व एशिया में ऑर्डर की मात्रा अधिक है। अध्ययन में अनुमान लगाया गया है कि 2025 में इस क्षेत्र के प्लेटफ़ॉर्मों ने औसतन प्रतिदिन 8.5 लाख से 9.5 लाख खाद्य वितरण ऑर्डर संभाले। यह मात्रा भारत के अनुमानित 4-5 लाख दैनिक ऑर्डरों से लगभग दोगुनी है, जबकि भारत की जनसंख्या दक्षिण पूर्व एशिया की जनसंख्या से लगभग दोगुनी है।
अध्ययन से यह निष्कर्ष निकला कि भोजन वितरण की पहुंच जनसंख्या के आकार से कम, बल्कि शहरी घनत्व, बाहर खाने के विकल्प और प्लेटफॉर्म-आधारित सामर्थ्य तंत्र से अधिक निर्धारित होती है।
2025 में सिंगापुर के फूड डिलीवरी बाजार की विकास दर क्या थी?
सिंगापुर में खाद्य वितरण बाजार 2025 में 13% की दर से बढ़ा।
दक्षिणपूर्व एशिया के खाद्य वितरण उद्योग में सबसे तेजी से बढ़ने वाला बाजार कौन सा था?
दक्षिणपूर्व एशिया के खाद्य वितरण उद्योग में थाईलैंड सबसे तेजी से बढ़ने वाला बाजार था, जिसमें सकल व्यापार मूल्य में 22% की वृद्धि हुई।
किस प्लेटफॉर्म ने दक्षिणपूर्व एशिया में खाद्य वितरण के क्षेत्र में अग्रणी स्थान हासिल कर लिया है?
ग्रैब ने दक्षिणपूर्व एशिया में खाद्य वितरण के क्षेत्र में अग्रणी कंपनी के रूप में अपनी स्थिति मजबूत कर ली है और 2025 तक क्षेत्रीय बाजार में अपनी हिस्सेदारी बढ़ाकर लगभग 55% कर ली है।
