यूनिलीवर की आइसक्रीम सहायक कंपनी, मैग्नम आइसक्रीम कंपनी, अगले महीने अरबों डॉलर के एक बड़े स्पिन-ऑफ की तैयारी कर रही है। अलग होने के साथ, इस व्यवसाय को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ेगा, जिनमें लॉजिस्टिक्स संबंधी समस्याएं और वज़न घटाने वाली दवाओं की बढ़ती लोकप्रियता शामिल है। इसके आपूर्ति श्रृंखला प्रमुख, संदीप देसाई ने इन मुद्दों पर चर्चा की। चुनौतियों और कंपनी की रणनीतियाँ।
मैग्नम आइसक्रीम कंपनी 8 दिसंबर को एम्स्टर्डम में अपनी लिस्टिंग के लिए तैयार है, जिससे निवेशकों की रुचि के लिहाज से इसके चीनी-युक्त उत्पादों की परीक्षा होगी। यह ऐसे समय में हो रहा है जब GLP-1 वज़न घटाने वाली दवाएँ उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव ला रही हैं और अमेरिका में एक स्वास्थ्य अभियान के बीच कंपनी खुद को आइसक्रीम पर केंद्रित व्यवसाय के रूप में पेश कर रही है और बैंकिंग उपभोक्ताओं की चाहत के 'ट्रीट' खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक बने रहने वाले आकर्षण पर केंद्रित है। इसमें अपनी मैग्नम आइसक्रीम के अलावा सोलेरो, विएनेटा और बेन एंड जेरीज़ जैसे अन्य ब्रांड भी शामिल हैं।
देसाई ने कहा, "हमारा ध्यान केवल आइसक्रीम पर है।" उन्होंने कंपनी-व्यापी दृष्टिकोण का उल्लेख करते हुए कहा कि अधिक आइसक्रीम का उत्पादन और बिक्री करने के तरीके खोजे जा रहे हैं, और तर्क दिया कि इससे ध्यान का एक अनूठा स्तर प्राप्त होता है।
मैग्नम अपने कारोबार पर जीएलपी-1 दवाओं के संभावित प्रभाव को समझता है, लेकिन अपने उत्पादों की दीर्घकालिक मांग को लेकर आशावादी बना हुआ है। देसाई ने वज़न घटाने वाली दवाओं के चलन के महत्व को स्वीकार किया, लेकिन इस बात पर ज़ोर दिया कि आइसक्रीम अभी भी एक पसंदीदा चीज़ बनी हुई है।
अनुकूलन के प्रयास में, कंपनी ऐसे उत्पाद पेश कर रही है जो हाइड्रेशन और प्रोटीन पर ज़ोर देते हैं। कंपनी के यूके और आयरलैंड प्रमुख, जेमी फैरेल ने मैग्नम द्वारा पहले ही पेश किए गए कम चीनी वाले विकल्पों और कम मात्रा वाले विकल्पों पर प्रकाश डाला। वज़न घटाने वाली दवाओं की बढ़ती लोकप्रियता के बारे में पूछे जाने पर, फैरेल ने कहा, "हम इसे एक चुनौती के रूप में देखते हैं। क्या हम... और भी नए उत्पाद बना सकते हैं जो समय के साथ चलें?"
कंपनी ने पश्चिमी इंग्लैंड स्थित अपने ग्लूसेस्टर कारखाने में 50 मिलियन पाउंड ($66 मिलियन) का निवेश किया है, जो यूनिलीवर से अलग होने के बाद अपनी आपूर्ति श्रृंखला में सुधार के लिए 350-380 मिलियन यूरो ($403-438 मिलियन) की योजना का हिस्सा है। इस निवेश से 2027 तक क्षमता में 2023 के स्तर से 50% की वृद्धि होने का अनुमान है, और यह कारखाना वर्तमान में सालाना 600 मिलियन आइसक्रीम का उत्पादन कर रहा है।
आइसक्रीम पर विशेष ध्यान देने से मैग्नम को कोको बीन और चीनी की कीमतों में उतार-चढ़ाव का सामना करने में मदद मिलती है, साथ ही उसे अपनी कमोडिटी हेजिंग और जोखिम प्रबंधन रणनीतियों को अनुकूलित करने का अवसर भी मिलता है। हालाँकि व्यापार प्रतिबंध इसकी आपूर्ति श्रृंखला को बाधित कर सकते हैं और लागत बढ़ा सकते हैं, देसाई ने बताया कि अमेरिका में स्थानीय उत्पादन ने कंपनी को आयात पर अमेरिकी शुल्कों के प्रभाव से काफी हद तक सुरक्षित रखा है।
मैग्नम आइसक्रीम कंपनी बाजार में अपनी स्थिति कैसे बना रही है?
मैग्नम स्वयं को एक ऐसे व्यवसाय के रूप में स्थापित कर रहा है जो पूरी तरह से आइसक्रीम पर केंद्रित है, तथा जो स्वादिष्ट व्यंजनों के स्थायी आकर्षण पर निर्भर है।
वजन घटाने वाली दवाओं की बढ़ती लोकप्रियता पर मैग्नम की क्या प्रतिक्रिया है?
मैग्नम इस चुनौती को समझता है, लेकिन दीर्घकालिक उत्पाद मांग को लेकर आशावादी बना हुआ है। अनुकूलन रणनीतियों में हाइड्रेशन और प्रोटीन पर अधिक केंद्रित उत्पादों के साथ-साथ कम चीनी वाले विकल्प और छोटी मात्रा में भोजन शामिल हैं।
मैग्नम व्यापार शुल्कों के प्रभाव से कैसे निपट रहा है?
संदीप देसाई के अनुसार, आपूर्ति श्रृंखला में संभावित व्यवधानों और व्यापार प्रतिबंधों के कारण लागत में वृद्धि के बावजूद, अमेरिका में स्थानीय उत्पादन ने इन शुल्कों के प्रभाव को काफी हद तक कम कर दिया है।
