नई पीढ़ी के स्टारबक्स ताइवान लोंगमेन कॉन्सेप्ट स्टोर के पीछे की डिजाइन टीम ने "कॉफी के लिए थिएटर" बनाने का लक्ष्य रखा।
नए स्टोर में स्टारबक्स रिजर्व कॉफी उपलब्ध है और यह ताइपे शहर के सबसे व्यस्त शॉपिंग और फैशन जिलों में से एक में स्थित है।
"हम रिजर्व को ऊंचा उठाना चाहते थे कॉफ़ी स्टारबक्स ताइवान के प्रोजेक्ट लीडर वेन लिन ने कहा, "हम ग्राहकों के लिए एक बेहतर अनुभव प्रदान करना चाहते हैं और अपने कॉफी जुनून से उन्हें प्रेरित करना चाहते हैं।"
"रिजर्व कॉफी बार स्टोर के केंद्र या 'सेंटर स्टेज' में स्थित है, ताकि ग्राहक हर सुविधाजनक स्थान से भागीदारों को पेय पदार्थ बनाते हुए देख सकें।"
कॉफी बार के पीछे एक केंद्रीय स्तंभ है, जिस पर अमूर्त ग्राफिक है, जिसे कॉफी बीन पैटर्न में लेजर कटआउट के साथ काली धातु से बनाया गया है। स्तंभ के अंदर फैली हुई रोशनी लालटेन प्रभाव पैदा करती है।
स्टारबक्स स्टोर डिजाइन की निदेशक क्लाउडिया ली ने कहा, "यह कॉलम बार की ओर ध्यान आकर्षित करता है, जिससे रुचि का एक अतिरिक्त स्तर मिलता है और कॉफी का आनंद लेने का रोमांस जागृत होता है।"
कॉफी की यात्रा के दृश्य चित्रण पूरे स्टोर में चुनिंदा क्षेत्रों में दिखाए गए हैं, जो उन क्षेत्रों को उजागर करते हैं जहाँ कॉफी की कटाई की जाती है। इसमें ताइवान के वुड विनियर आर्टिस्ट सैंडी ली द्वारा बनाया गया 14 मीटर का कॉफी बेल्ट मैप भी शामिल है।
लिन ने कहा, "हम चाहते हैं कि हमारे ग्राहक जब भी हमारे स्टोर पर आएं, उन्हें एक अलग दृश्य अनुभव मिले।"
स्टोर का डिज़ाइन मौजूदा वास्तुशिल्प तत्वों जैसे अनियमित आकार की फ़्लोर प्लान और अलग-अलग छत की ऊँचाई का लाभ उठाता है ताकि एक मज़बूत स्थानिक रूप और अनुभव बनाया जा सके। ग्राहकों के लिए बैठने के लिए ऊँचे प्लेटफ़ॉर्म बनाए गए थे, जहाँ से वे नीचे देख सकते हैं कि कॉफ़ी बार में क्या हो रहा है। ताइवानी डिज़ाइन की गई लकड़ी की टेबल और कुर्सियाँ अंदर की सीटिंग को पूरा करती हैं और स्थानीय शैलियों को दर्शाती हैं।
स्टारबक्स स्टोर डिजाइन के वरिष्ठ डिजाइन प्रबंधक पर्सी ली ने कहा, "हमने स्टोर की सुंदरता को निखारने के लिए हस्तनिर्मित गुणवत्ता वाले स्टूल और कैफे कुर्सियों का चयन किया है।"
"टेराज़ो फ़्लोर टाइल वही है जो पारंपरिक रूप से आवासीय भवनों में पाई जाती है। यह ग्राहकों को स्थानीय संस्कृति से जोड़ता है और स्टोर में आराम करते समय परिचितता और आराम की भावना प्रदान करता है।"
कॉफी बनाने की विभिन्न विधियों की सुविधा देने वाला लॉन्गमेन स्टोर ताइवान का पहला स्टारबक्स है जो क्लोवर और ब्लैक ईगल दोनों मशीनें उपलब्ध कराता है। बैरिस्टा कॉफी बनाने के उपकरण में विशेषज्ञता रखने वाले स्थानीय ताइवानी कलाकार आयरन वांग द्वारा डिजाइन और निर्मित तीन-कप स्टेशन के साथ पोर ओवर विधि का उपयोग करके कॉफी भी पेश करेगा।
कॉफी के साथ, स्टोर के भोजन मेनू में जापानी पेस्ट्री शेफ सदाहरु आओकी की कृतियाँ शामिल हैं, जिनकी पेरिस, ताइपेई, टोक्यो और जापान के अन्य शहरों में बुटीक हैं। जापानसैंडविच और डेसर्ट के साथ-साथ, ग्राहकों को ओपेरा नामक फ्रेंच स्पोंज केक भी मिलेगा, जो विशेष रूप से स्टोर के लिए बनाया गया है और स्टारबक्स कोलंबिया कॉफी से बनाया गया है।
