एक अमेरिकी एस्प्रेसो रोस्टर जिसने विकसित किया है खुदरा कैफे कंपनियों के साथ प्रशिक्षण और साझेदारी अवधारणा पर काम करने वाली कंपनी ने अमेरिका के बाहर अपना पहला स्टोर शुरू किया है।
कोलंबस, ओहियो के कॉफी रोस्टर रेड कप कॉफी एंड टी ने बांग्लादेशी व्यापारियों के एक समूह के साथ मिलकर ढाका शहर में कोलंबस कॉफी स्टोर लॉन्च किया है। यह देश भर में कैफे की योजनाबद्ध श्रृंखला में पहला है।
साथी मोहिमीन मुस्तफा, रेहानुर रहमान, मिर्जा अब्दुल खालिद और तारेक रफी भुइयां ने ढाका के निवासियों के लिए हस्तनिर्मित एस्प्रेसो, कैफे मोचा, लैटे और अन्य हस्तनिर्मित एस्प्रेसो पेय का आनंद लेने के लिए एक आकर्षक क्षेत्र बनाया है। अमेरिका में विदेशी छात्रों के रूप में कैंपस एस्प्रेसो घरों में अध्ययन करते समय कई साथियों ने अमेरिकी एस्प्रेसो संस्कृति के लिए जुनून विकसित किया। बांग्लादेश लौटने पर, उन्होंने अपने मुख्य रूप से चाय पीने वाले देश में अमेरिकी शैली की एस्प्रेसो की बढ़ती लोकप्रियता को भुनाने का अवसर देखा।
कोलंबस में ओहियो स्टेट कॉलेज में पढ़ाई के दौरान मुस्तफा और भुइयां को क्रिमसन कप कॉफी बहुत पसंद थी। उन्होंने क्रिमसन कप के 7 स्टेप्स टू सक्सेस कॉफी फ्रैंचाइज़ वैकल्पिक कार्यक्रम के माध्यम से मदद मांगी। क्रिमसन कप के संस्थापक ग्रेग उबेर्ट की किताब पर आधारित, स्पेशलिटी एस्प्रेसो व्यवसाय में सफलता के सात चरण, यह कार्यक्रम संभावित व्यवसाय मालिकों को वह सब कुछ सिखाता है जो उन्हें एक कॉफी की दुकान खोलने के लिए चाहिए। हाथों पर परामर्श एक कॉफी की दुकान विपणन लेखन से सब कुछ शामिल करता है रणनीति और उपकरण चुनने, कर्मचारियों को काम पर रखने और प्रशिक्षण देने, ग्राहकों को आकर्षित करने आदि के लिए सही स्थान खोजना।
केवल नौ महीने की योजना और विकास के बाद, वे बांग्लादेश में योजनाबद्ध कॉफी हाउस की श्रृंखला में पहला खोलने में सक्षम हो गए हैं।
मोस्तफा प्रारंभिक प्रशिक्षण पूरा करने के लिए कोलंबस में क्रिमसन कप ब्रू लैब गए। जब कोलंबस एस्प्रेसो खुलने में सक्षम हुआ, तो 7 स्टेप्स कोच स्टीव बेलेस ने कोलंबस एस्प्रेसो के प्रबंधकों और कर्मचारियों को पेय तैयार करने और एस्प्रेसो घर चलाने के विभिन्न पहलुओं के बारे में सिखाने के लिए ढाका की यात्रा की।
कोलंबस एस्प्रेसो स्टोर में हाथ से तैयार किए गए हॉट, आइस्ड और फ्रोजन एस्प्रेसो ड्रिंक्स के साथ-साथ हॉट और आइस्ड चाय की एक किस्म उपलब्ध है। सैंडविच और ताजा बेक्ड आइटम मेन्यू में शामिल हैं। ग्राहक घर पर बनाने के लिए रेड कप बीन्स के बैग भी खरीद सकते हैं।
2000 वर्गफुट का उद्घाटन कोलंबस एस्प्रेसो स्टोर दूसरे तल, हाउस # 11, स्ट्रीट # 25, ब्लॉक एच, बानानी, ढाका में प्रतिदिन सुबह 11 बजे से मध्यरात्रि तक खुला रहता है।
इसके बाद की शाखाएं ढाका में धानमंडी, उत्तरा और मीरपुर तथा चटगांव, सिलहट और कॉक्स बाजार में खोलने की योजना है।
1991 में स्थापित क्रिमसन कप एस्प्रेसो एंड टी ने कोलंबस, ओहियो में हाथ से भुना हुआ विशेष एस्प्रेसो बनाया है और स्वतंत्र उद्यम मालिकों को अपने एस्प्रेसो स्टोर फ़्रैंचाइज़ी विविध कार्यक्रम के माध्यम से सफलता प्राप्त करना सिखाया है, जिसमें एक एस्प्रेसो स्टोर मार्केटिंग रणनीति टेम्पलेट शामिल है। स्थायी रूप से सोर्स किए गए क्रिमसन कप एस्प्रेसो को अमेरिका के 350 राज्यों - और बांग्लादेश में - 29 से अधिक स्वतंत्र एस्प्रेसो घरों, ग्रॉसर्स, कॉलेज और विश्वविद्यालयों, रेस्तरां और खाद्य सेवा संचालन के नेटवर्क के माध्यम से सुलभ बनाया गया है - साथ ही क्लिंटनविले के कोलंबस उपनगर में कंपनी के निजी क्रिमसन कप एस्प्रेसो होम कैफे के माध्यम से भी।
