कै कै, एक नया बबल टी ब्रांड, जिसकी कल्पना और स्थापना गोंग चा के पूर्व सीईओ द्वारा की गई थी। सिंगापुर फ्रैंचाइज़ी, कांग पुए सेंग, ने शहर-राज्य से गोंग चा के प्रस्थान के बाद उत्पन्न रिक्तता को प्रभावी रूप से भर दिया है, तथा इसके छह पूर्व आउटलेट्स का अधिग्रहण कर लिया है।
कै कै ने सिंगापुर में लॉट वन, बुगिस जंक्शन, एनयूएस यूटाउन, किंग अल्बर्ट पार्क, नॉर्थपॉइंट सिटी और सेंचुरी स्क्वायर जैसे प्रमुख स्थानों पर स्टोर खोलकर अपनी शुरुआत की। ब्रांड की सिंगापुर के राष्ट्रीय विश्वविद्यालय में एक अतिरिक्त आउटलेट खोलने की भी योजना है। नए चाय ब्रांड का विकास एक त्वरित प्रक्रिया थी, जिसे पूरा होने में केवल एक महीने का समय लगा, और यह उपलब्धि संस्थापक और उनकी टीम के विशाल अनुभव के कारण संभव हो पाई।
कै कै के उत्पादों में जापानी सोया से बने पेय पदार्थ शामिल हैं दूध और चाय, जैसे ओस्मान्थस सोया मिल्क टी, टॉफी च्यूई पर्ल सोया मिल्क टी, और दा होंग पाओ सोया मिल्क टी। इन नए मिश्रणों के अलावा, यह ताज़ा दूध वाली चाय और कई अन्य चाय के विकल्प भी प्रदान करता है। इसके अलावा, ब्रांड निकट भविष्य में अपने पेय पदार्थों के साथ पूरी तरह से मेल खाने वाले स्वास्थ्यवर्धक पेय और स्नैक्स पेश करने की योजना बना रहा है।
ताइवान का बबल टी ब्रांड, गोंग चा, सिंगापुर में बबल टी बाज़ार के अग्रदूतों में से एक था। 2009 में अपना पहला आउटलेट खोलने के बाद से, इसने सिंगापुरवासियों के बीच तेज़ी से लोकप्रियता हासिल की। यह ब्रांड जून 2017 में कुछ समय के लिए सिंगापुर के बाज़ार से बाहर हो गया था, और छह महीने बाद ही नई फ्रैंचाइज़ी, गोंग चा सिंगापुर के तहत वापस लौटा। हालाँकि, सिंगापुर में सभी 29 गोंग चा आउटलेट पिछले महीने बंद कर दिए गए थे, और 2026 में नए स्थानीय फ्रैंचाइज़ी के ज़रिए अपडेटेड गोंग चा 2.0 स्टोर्स के साथ फिर से खोलने की योजना है।
ब्रांड की अस्थिर उपस्थिति के बावजूद, गोंग चा के सभी पूर्णकालिक कर्मचारियों, जिनकी संख्या 20 से ज़्यादा है, को बरकरार रखा गया और अब उन्हें कै कै टीम में शामिल कर लिया गया है। कांग ने टीम के लचीलेपन की सराहना की, और नए इन-हाउस ब्रांड के निर्माण में उनके द्वारा झेले गए भारी दबाव और उनके अथक प्रयासों का ज़िक्र किया। उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि ब्रांड का उद्देश्य पहले एक मज़बूत ब्रांड छवि स्थापित करना और आगे विस्तार पर विचार करने से पहले उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करना है।
भविष्य के आउटलेट्स के लिए कै कै की क्या योजना है?
ब्रांड की योजना सिंगापुर के राष्ट्रीय विश्वविद्यालय में एक अतिरिक्त आउटलेट खोलने की है।
कै कै के मेनू में कुछ अनोखी पेशकशें क्या हैं?
मेनू में ओस्मान्थस सोया मिल्क टी, टॉफी च्यूई पर्ल सोया मिल्क टी और दा होंग पाओ सोया मिल्क टी जैसे नवीन पेय शामिल हैं।
सिंगापुर में गोंग चा के आउटलेट बंद होने के बाद वहां के कर्मचारियों का क्या हुआ?
गोंग चा के सभी पूर्णकालिक कर्मचारियों को बरकरार रखा गया और अब वे कै का टीम का हिस्सा हैं।
