प्रसिद्ध अमेरिकी फ़ैशन ब्रांड, कोच ने सिंगापुर के ज्वेल चांगी हवाई अड्डे पर द कोच रेस्टोरेंट की शुरुआत करके आतिथ्य उद्योग में अपना विस्तार किया है। यह ब्रांड की व्यापक जीवनशैली रणनीति का एक हिस्सा है।
कोच रेस्टोरेंट का डिज़ाइन ब्रांड की न्यूयॉर्क जड़ों से प्रेरित है। यह रेस्टोरेंट ज्वेल्स रेन वोर्टेक्स के मनमोहक दृश्य प्रस्तुत करता है। इसमें 56 सीटों वाला एक विशाल डाइनिंग रूम, 10 सीटों वाला बार और 10 सीटों वाला एक शेफ काउंटर शामिल है, जो सभी एक केंद्रीकृत, खुली लकड़ी की आग वाली रसोई के चारों ओर बने हैं।
आंतरिक डिज़ाइन में कांस्य दर्पणों, टेराज़ो फ़र्श और उष्णकटिबंधीय लकड़ी के लौवरों का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण दिखाई देता है। मेनू कवर और स्टाफ़ एप्रन में चमड़े के एक्सेंट का सोच-समझकर इस्तेमाल किया गया है, जो रेस्टोरेंट के परिष्कृत माहौल को और भी निखारते हैं। एक उल्लेखनीय विशेषता भोजन क्षेत्र के ऊपर लटकी एक पूर्ण आकार की पीली टैक्सी है, जो एक केंद्र बिंदु के रूप में कार्य करती है और ब्रांड की उत्पत्ति की याद दिलाती है।
कोच में ग्लोबल फ़ूड एंड बेवरेज के उपाध्यक्ष, मार्कस सैंडर्स ने ब्रांड के नए उद्यम को लेकर अपनी उत्सुकता साझा की। उन्होंने बताया कि सिंगापुर की जीवंत खाद्य संस्कृति और विविध अंतर्राष्ट्रीय समुदाय ने इसे उनके आतिथ्य सत्कार के लिए एक बेहतरीन विकल्प बना दिया है।
सैंडर्स ने एक ऐसा स्थान बनाने की इच्छा व्यक्त की, जहां मेहमान एकत्र हो सकें, जश्न मना सकें और कोच का अनुभव ऐसे तरीके से कर सकें जो पारंपरिक और अभिनव दोनों लगे।
नया रेस्टोरेंट कोच के खाद्य और पेय क्षेत्र में पहले के प्रयासों का विस्तार है। यह ब्रांड के इन-हाउस कॉफ़ी शॉप और उसके पुनर्निर्मित रेस्टोरेंट को और बेहतर बनाता है। खुदरा दोनों स्टोर ज्वेल में स्थित हैं। ये तीन अलग-अलग जगहें ब्रांड की सबसे व्यापक एकीकृत जीवनशैली अवधारणा को मज़बूत करने के लिए रणनीतिक रूप से डिज़ाइन की गई हैं। एशिया.
कोच रेस्तरां के डिजाइन के पीछे क्या प्रेरणा है?
रेस्टोरेंट का डिज़ाइन कोच की न्यूयॉर्क हेरिटेज से प्रेरित है। इसमें काँसे के शीशे, टेराज़ो फ़र्श, उष्णकटिबंधीय लकड़ी के लौवर और मेन्यू कवर और स्टाफ़ एप्रन में चमड़े के एक्सेंट का इस्तेमाल किया गया है।
कोच ने अपने आतिथ्य उद्यम के लिए सिंगापुर को क्यों चुना?
कोच ने सिंगापुर को इसकी गतिशील खाद्य संस्कृति और वैश्विक रूप से विविध समुदाय के कारण चुना, जो कोच की व्यापक जीवनशैली रणनीति के अनुरूप है।
नया रेस्तरां कोच की एकीकृत जीवनशैली अवधारणा को किस प्रकार बढ़ाता है?
नया रेस्तरां, कोच की कॉफी शॉप और ज्वेल चांगी हवाई अड्डे पर नवीनीकृत खुदरा स्टोर के साथ मिलकर, एशिया में ब्रांड की सबसे बड़ी एकीकृत जीवन शैली अवधारणा को मजबूत करता है।
